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▋產業速報/專家評論

 


 

美國甜食與零食產品發展趨勢

 

關鍵字:美國、甜食、零食、產品趨勢

資料來源:Food Business News

發布日期:2018/05/23

內容摘要:

 

Food Business News觀察本年5月下旬在美國芝加哥舉行的甜食與零食展覽會指出美國甜食與零食的產品發展趨勢,包括:雙拼風味、添加海鹽、膨化乾燥酥脆的質地、添加肉桂、產品形狀轉為球型、富含蛋白質、以火龍果與甜鷹嘴豆為原料等。以花椰菜、鷹嘴豆與扁豆為主成分新產品最而焦糖和椰子口味最為熱門。

 

訊息提供者:食品所 莊承曄

 

 




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