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▋市場資訊

 

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2017年日本消費者飲食訴求(2017/09)
摘要 據日本政策金融公庫調查顯示,日本消費者未來飲食訴求仍以健康訴求(47.1%)為主,其次為價格訴求(32.4%)和便利訴求(28.2%)。與現在相比,健康訴求上升了2.5%,價格訴...
2016年日本餐飲市場持續強勁成長(2017/09)
摘要 根據日本食物服務協會統計2016年餐飲市場,相比2015年整體成長106%,除了因業務用米產量降低導致米食市場營業額略微降低外,其他西式、日式、麵食等皆呈現成長趨勢。...
2017年日本餐飲業者處理食物中毒措施調查(2017/09)
摘要 日本餐飲業者倘若真的發生食物中毒時,各個業者有不同的應對方式。其中近5成的業者參加生產物賠償責任險,請保險公司處理事後的賠償問題;其次有近3成的業者制定發生食物中毒時的SO...
2017年中國大陸前十大機能性飲料品牌(2017/09)
摘要 根據中國品牌力指數(C-BPI)近日發布《2017年中國食品飲料品牌力指數排名》,前十大機能性飲料品牌以中國大陸國產品牌脈動居首,其中美國水動樂和上海日加滿品牌則首次進...
2016年亞洲超級果實主要應用產品概況(2017/09)
摘要 根據NutritionInsight.com研究分析,亞洲新產品中使用超級果實以水果休閒食品類居多。...
2016年亞洲前五大超級果實配料(2017/09)
摘要 根據NutritionInsight.com研究分析,亞洲超級果實配料於新產品中使用以紅棗居多,成長282%。其次為山楂、榴槤、枸杞及荔枝。...
2017年北美消費者植物性蛋白質主要來源(2017/09)
摘要 根據Nielse市場研究公司調查指出,除了五大蛋白質來源之外,北美地區的消費者亦轉向全穀物,蛋白質補充劑,非乳製品牛奶替代飲料和肉類替代品等植物性蛋...
2017年北美消費者蛋白質主要來源(2017/09)
摘要 根據Nielse市場研究公司調查指出,美國及加拿大的消費者其前三大蛋白質來源分別為肉類、蛋類和乳製品,而海產類和豆類/堅果/種子分別排在第四和第五位...
2017年中國大陸網購前十大維生素類品牌(2017/09)
摘要 據中商產業研究院研究統計2017年8月天貓購物網站銷售顯示,湯臣倍健是維生素類品牌銷量的第一名(23.77%),第二名是康恩貝(14.62%),Swisse(...
2016年日本食品宅配市場占比(2017/09)
摘要 據日本始野經濟研究所指出,2016年度日本食品宅配總市場規模已達2兆782億日圓,較2015年成長3.3%。受少子化影響,日本國內食品關聯市場有縮小傾向,但食品宅配持...
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