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美國消費者購買在地食物的因素(2017/11)
摘要 據FMI發布的2017年美國食品零售消費趨勢報告,美國消費者對於購買在地食材的因素以新鮮當季(72%)、支持在地經濟(65%)、美味好吃(54%)、能夠了解產品來源及生...
美國消費者認知具把關食品安全責任的角色(2017/11)
摘要 據FMI發布的2017年美國食品零售消費趨勢報告,美國消費者認知具有把關食品安全責任的角色以消費者自主管理(57%)、政府監管(56%)、食品通路把關(39%)為主。近年,美國消費者...
美國消費者自主把關食品安全的措施(2017/11)
摘要 據FMI發布的2017年美國食品零售消費趨勢報告,美國消費者對於產品召回時的因應方式以與習慣使用之品牌食品廠商確認最普遍(67%),其餘依序為信賴通路(27%)、與通路確...
美國消費者認知食品供應鏈中的食安風險產生重點(2017/11)
摘要 據FMI發布的2017年美國食品零售消費趨勢報告,美國消費者認為食品供應鏈中最易發生食品安全風險的關鍵環節依序為食品加工廠(49%)、餐廳(10%)、倉儲(9%)...
美國消費者關注的食品風險因素(2017/11)
摘要 據FMI發布的2017年美國食品零售消費趨勢報告,美國消費者對於食品安全風險的認知因素依序為微生物汙染(74%)、病蟲害(68%)、產品包裝破壞(62%)、食品供應鏈的恐...
全球新品健康訴求趨勢(2017/11)
摘要 據Mintel發佈之2018全球食品飲料趨勢報告,消費者重視健康及環境友善訴求的新產品近年市場成長動能足。健康訴求如:無添加、有機防腐劑、非GMO等相較十年前同期比較成長21%...
2016年全球運動營養品前5大產品訴求(2017/11)
摘要 根據InnovaMarketInsights研究分析,全球運動營養品新產品訴求不含添加劑/防腐劑成長最多,其次為素食及無麩質。...
2016年全球運動營養品前5大蛋白質素材(2017/11)
摘要 根據InnovaMarketInsights研究分析,全球運動營養品新產品中以使用乳清蛋白素材成長最多。...
2016年美國消費者保健訊息主要來源(2017/11)
摘要 據Nielsen調查顯示,美國消費者保健訊息主要來源以網路搜索引擎及醫療網站居多。但不可忽視社群媒體擴散力量...
2012-2018年中國大陸機能性飲料市場規模(2017/11)
摘要 根據中商產業研究院預估,2012年至2018年中國大陸機能性飲料市場年平均複合成長率(CAGR)將可達15%,至2018年時其規模可突破人民幣450億...
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