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▋市場資訊

 

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以植物為基底之產品正持續擴張(2018/09)
摘要 據InnovaMarketInsights研究顯示,2013至2017年全球以植物為基底之新型食品和飲料產品,其年平均複合成長率已...
全球香精香料市場持續增長(2018/09)
摘要 據顧問公司IAL研究顯示,2017年全球香精香料市場規模為282億美元(較上年度增長4.6%),預計年平均複合成長率將達到4.9%,預計至2022年將達360億...
肉類零食持續推陳出新!(2018/09)
摘要 據PackagedFacts數據顯示,2017年鹹味零食銷售額達240億美元,已近4%的年平均複合成長率速度增長。其中以肉類零食成長幅度最大,包括...
研究顯示:消費者重視含糖量勝於價格(2018/09)
摘要 據英國食品標準局(FSA)調查顯示,消費者對於糖含量的重視已逐漸超越產品價格,其中,55%的消費者擔心食物中甜味劑含量的多寡,較2010年...
全球生物標記市場穩定增長(2018/09)
摘要 近年生物標記持續受到關注,但其重點已從發現新型生物標記轉變成應用在醫學和個性化醫學領域。據BCCResearch研究顯示,2018年全球生...
Ortek Therapeutics推出保護牙齒琺瑯質的糖果(2018/09)
摘要 口腔護理產品一直受消費者所重視,如漱口水、牙線、牙膏、口香糖等,產品不斷推陳出新,功效亦呈現多樣化發展。為了滿足消...
消費者對甜味劑和含糖量的看法和變化(2018/09)
摘要 隨著健康趨勢盛行,越來越多的消費者傾向挑選含糖量少的產品。據配料公司Kerry調查超過760名美國消費者,針對運動飲料、碳酸飲料、冰淇淋、調味酒精飲料...
PespiCo收購氣泡水機製造商SodaStream(2018/09)
摘要 近年來,飲料界龍頭之一PespiCo公司不斷擴大生產線,開發碳酸飲料以外的新產品,例如推出LifeWTR瓶裝水、收購益生菌飲料製造商KeVita,2018年2月推出氣...
Amazon Go將開第二家門市(2018/09)
摘要 儘管無人超市已在中國大陸遍地開花,京東甚至在印尼雅加達某購物中心內開設東南亞地區首間無人超市。然,身為全球電子商務龍頭的Amazon,在推廣無人商店進程仍非常緩慢。2018...
流行靈感引領時尚口味風潮(2018/09)
摘要 目前最新風味趨勢不是味道,而是創新流行靈感。在2017年引領美國食品風潮的口味非獨角獸(unicorn)莫屬,如家樂氏推出限量版獨角獸早餐穀物、Ferrara則推出獨角獸水...
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